あっさり春巻き

あっさり春巻き
ササミと梅じそ、三位一体。

材料

鶏のササミ
5本
大葉
10枚
梅肉
適宜
春巻きの皮
10枚
適宜
少々

1

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ささみ1本を4等分して、塩・酒を振っておく。※用意した梅肉の塩気が強い時は塩は振らなくてもよいかも

2

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春巻きの皮を対角線で半分にきり、大葉・ササミ・梅肉を巻く

3

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小麦粉大さじ1を水小さじ2くらいで溶いて、のりにします。巻き終わりを止めて。

4

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中温の油で、色よく揚げます。

5

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梅肉の塩気と酸味、大葉の風味で、何もつけなくてもじゅうぶんおいしいですよ。

コツ・ポイント

息子が小さい頃、苦手な大葉を克服したメニューです。

このレシピの生い立ち

かれこれ15、6年前も前のオレンジページに出ていた
春巻きバリエーションで見て以来、我が家で春巻きと言えば、これなのです。
レシピID : 788836 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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