HMでさつまいも&りんごの秋タルト

HMでさつまいも&りんごの秋タルト
レシピ改良しました☆ホットケーキミックスで簡単タルト!りんごとさつまいもの甘みたっぷりの秋タルト♡

材料 (18cm型タルト)

【タルト生地】
サラダ油
大さじ2と1/2
大さじ2と1/2
【フィリング】
さつまいも(皮むいたもの)
250g
砂糖
30g
A卵黄
1個
A豆乳(牛乳)
大さじ2
Aブランデー
小さじ2
Aシナモンスパイス
小さじ1/2
【仕上げ】
りんご
1/2個
さつまいも(皮つき)
50g
バター
小さじ1
砂糖
小さじ1
シナモン
小さじ1/4

1

【タルト生地】型の表面にサラダ油を軽く塗っておく。オーブン180度で予熱を入れる。

2

ボウルに材料をすべて入れて、ゴムべらでなめらかな生地になるまでこねこね混ぜて、ひとつにまとめる。

3

ラップをしいたまな板に生地をのせて、さらに上からラップをして、その上から麺棒で型の大きさに合うようにまるく伸ばす。

4

生地を型にしき、ふちの部分を指でおして、型に密着させる。側面の余った生地は切り落とし底面全体ににフォークで穴をあける。

5

180度のオーブンで15分焼き、空焼きする。

6

【フィリング】再びオーブン180度で予熱を入れる。さつまいも(皮むいたもの)は1cm幅に切り菜箸がスッと通るまで茹でる

7

りんごは2~3mmほどに薄切り、さつまいも(皮つき)は5mm幅にイチョウ切りにする。

8

茹でたさつまいもをボウルに移し、麺棒でつぶしてマッシュする。熱いうちに、バター、砂糖を加えさつまいもによくなじませる。

9

8.に[A]も加え、さらによくゴムべらで混ぜ合わせる。

10

フライパンにバターを熱し、仕上げ用りんごとさつまいもを炒める。

11

りんごがしんなりしてきたら、砂糖とシナモンをふり全体に馴染じみあめ色になったら火を止める。

12

空焼きしておいたタルト生地に1をのせ、表面をきれいにならしたら、2のりんごを重ねあわせながら盛り、さつまいもを散らす。

13

180度のオーブンで20分焼き完成

コツ・ポイント

*豆乳(牛乳)のままでも十分おいしいけど変わりに生クリームを使うと、ますます濃厚フィリングに♪
*切り落とした生地は、側面の足りない部分に足して補強用に使います。
*空焼きでしっかりタルトを焼いておき、出来上がり時の生地の生焼けを防ぎます

このレシピの生い立ち

本を見て作ったタルトを、私なりにアレンジしたもの。こういう果物や野菜でできた焼き菓子って手作り感があって好きです*
レシピID : 788841 公開日 : 09/04/20 更新日 : 12/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

16/02/09

写真

上の飾り付けまで、さつまいも足りず…簡単にできました。(^ ^)

よりぴ*

うずまきもかわいいですね☆つくれぽありがとう☆

15/12/28

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かぼちゃで作りました。冬休みの子供達のおやつに。美味しくて感謝!

NM7466

かぼちゃは思いつかなかったです!やってみます★つくれぽ感謝!

15/12/09

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簡単で美味しかったです。子ども達大喜び

NM7466

りんごが鮮やかでおいしそう~!!つくれぽありがとう♡

15/11/23

写真

見た目綺麗に出来て、嬉しい(*´ω`*)味はこれから食べてみます

あいうずみん

すごくきれいですね!!つくれぽありがとう^^

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