トマトと春雨の炒め煮

トマトと春雨の炒め煮
トマトの甘酸っぱさと春雨のツルツル感が絶妙の組み合わせです!

材料

はるさめ
40グラム(乾燥した状態で)
トマト
中2個
チンゲン菜
2株
ねぎ
10センチ
調味料
水250cc、味噌・しょうゆ 各大さじ1/2、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1弱、チキンスープの素小さじ 1/2、酒 大さじ1
炒め用油、ごま油
適量

1

春雨は戻し、食べやすく切る。トマトは角切り、チンゲン菜は3センチくらいの太めの千切り、ねぎはみじんぎり

2

フライパンに油を熱し、ねぎを炒め、続いてチンゲン菜を炒める。しんなりしたら、調味料を一気にいれ、煮立たせる。

3

続けて春雨とトマトを入れ、水分が少なくなるまで煮込む。

4

仕上げにごま油をたらーり♪

コツ・ポイント

大人向けにはラー油なんかをたらしても Good です。

このレシピの生い立ち

使ってしまいたかったトマトと子供が好きな春雨を組み合わせてみました。
レシピID : 788863 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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