義母❤秘伝！オレンジババロアcake❤
Description
オレンジジュース１００％を使った甘酸っぱいなんとも美味しいケーキです！
この三層・・・たまりません（*^_^*）
この三層・・・たまりません（*^_^*）
りんももママ
材料
（底がぬける丸型１８～２０㌢1個分）
土台のスポンジ
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★オレンジババロア
オレンジジュース１００％
２５０ｍｌ
大１強
上白糖
大５ （甘さは味見をしてお好みで）
レモン汁
大２～３
ラム酒
小２ （子ども用は入れなくてもよい）
２００ｍｌ
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★オレンジゼリー
オレンジジュース１００％
３４０～３５０ｍｌ
上白糖
大３
大１強
レモン汁
適量
作り方
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1
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土台のスポンジを型のいちばん底に敷く。（厚さは１㌢～１．５㌢位）
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2
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★オレンジババロア
鍋にオレンジジュース・粉ゼラチン・上白糖を加え火にかけ
ゼラチンと砂糖を混ぜながら溶かす。
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3
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注意：沸騰させないでね！ きれいに溶けたら火を止めてレモン汁とラム酒を加え味見をする！
（お好みの味になってますか？）
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4
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③を平らなお皿などに入れ粗熱を取る。
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5
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生クリームを八分立てまで泡立てる。
（角の先が垂れるくらい）
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6
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⑤に④を一気に加え素早く混ぜる。
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7
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①に流し込み、冷蔵庫で２時間は冷やし固める。
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8
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★オレンジゼリー
鍋にオレンジジュース・上白糖・粉ゼラチンを加え混ぜながら溶かす。
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9
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溶けたら火を止めレモン汁を加え味を調節。
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10
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粗熱を取ったら、⑦に一気に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。・・・二時間くらいじっくり！！！
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11
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十分に冷やし固めたら・・・型から外し完成です！！！
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コツ・ポイント
ババロアもゼリーも焦らずじっくり冷やし固めてください！
固まり方がゆるいと・・・ババロアにゼリーが沈んでしまって・・・大失敗します！！！
固まり方がゆるいと・・・ババロアにゼリーが沈んでしまって・・・大失敗します！！！
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらったので・・・生い立ちは・・・母に聞かないと・・・(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
りんももママ
