豆乳カルボナーラ
Description
生クリームを豆乳に置き換えた、ヘルシーカルボナーラ。
材料
(2人分)
180g
塩
茹でる用
A白ワイン
大さじ2
カップ1・1/2
コンソメの素(固形又は粉末)
1回分
1個
50g
塩・こしょう
適量
■
※好みでトッピング
ローズマリー又はパセリ等
好みで適量
EVオリーブオイル
適量
作り方
コツ・ポイント
豆乳を煮詰めて、スパゲティーに絡めるのが美味しさの秘訣。
煮詰め過ぎると、だんご状態になるので、加減を見て。
最後にEVオリーブオイルを回し掛けると、滑りが良く、食べ易いです。
好みで、6にブロッコリー等を加えても美味しいです。
煮詰め過ぎると、だんご状態になるので、加減を見て。
最後にEVオリーブオイルを回し掛けると、滑りが良く、食べ易いです。
好みで、6にブロッコリー等を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラをヘルシーに仕上げたくて。