お芋のカップケーキ♪

小麦粉をベーキングパウダーは、一緒にふるっておく。　

さつまいもは厚く皮をむき水にさらし、ラップに包んで、レンジ強で４分加熱する。

爪ようじで指して、スッと通ったら、厚いうちにマッシュして、牛乳大２を加え混ぜておく。

残りの牛乳大１を加え、泡だて器で混ぜる。

ふるいにかけた小麦粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

バターをレンジで温め、溶かしバターを作り、６に加えゴムべらで混ぜる。

１９０℃のオーブンで２０分焼き、その後１８０℃にして、１０分焼く。

焼いている間に、シロップを作る。　耐熱容器に材料を入れ、とろみがつくまでレンジで加熱する。

焼きあがったら、温かいうちにケーキにシロップをかける。