鯵と野菜の焼きびたし

鯵と野菜の焼きびたし
南蛮漬けよりヘルシーな焼きびたし☆
それなのにとっても美味しく出来上がりますよ(*´ω`*)

材料 (4人分)

4匹
ナス
1本
カボチャ
1/8個
カブ
1個
ポン酢
100cc
100cc
適量
砂糖
大さじ1

1

鯵は三枚にしてそれぞれを縦半分にし、中骨を除け切ったものに酒を振っておく

2

野菜は大きく切って、ナスはアクを抜いておく

3

1,2に水分がついているようであればキッチンペーパーでふき取り、多めのの油で焼き付ける

4

全部の調味料を混ぜ、レンジで温めておく

5

4に焼いたものを温かいうちに30分程度漬け込んだら出来上がり

コツ・ポイント

お野菜はお好みで☆エリンギなどのきのこを入れても美味しいです(*´∀`*)
カブが意外に美味しくってビックリ!

このレシピの生い立ち

焼きびたしのレシピを自分なりにアレンジしてみました
レシピID : 789078 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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