ミョウガとキュウリの梅肉和え

ミョウガとキュウリの梅肉和え
あと一品というときに、冷蔵庫にあるものを刻んで和えるだけ。我が家の夏の定番はこれです。

材料 (2人前)

ミョウガ
4個くらい
キュウリ
1本
梅干
3個
醤油
小1
小1
適宜
ラー油
お好み量

1

ミョウガとキュウリは食べやすい大きさに刻んでおく。

短冊にするとキュウリの食感が良いです。

2

梅干の種を抜いて指でつぶしたものに刻んだ野菜を入れ、醤油、ごま油、塩で味付けし軽く和える

3

最後に好みでラー油をたらして完成。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あと一品のお手軽副菜を日々研究中です。「冷蔵庫にあるもので火を使わず3分以内」がテーマ。
レシピID : 789112 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/08/15

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爽やかでさっぱり!今の季節にいいですね(*^▽^*)ゴチです♪

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ガラスの器が涼しげでおしゃれ!返コメ遅くなってごめんなさい

09/06/13

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さっぱりで、とっても美味しかったです。 また、作ります。

プルチーニ

ありがとうございます。みょうがが沢山で美味しそうですね~。

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彩りも綺麗で簡単美味しい!文句なしのレシピですね。ごちそうさま☆

@ちんまりさん

レポありがとうございます。煎り胡麻ですか?美味しそう~。