ひなの・・・どろ焼き風

ひなの・・・どろ焼き風
あくまでも。。。 “どろ焼き風”ということで
(´0ノ`*)

材料 (4人分)

【生地】
┣小麦粉
2カップ
┣豚肉
約250g
┣卵
2個
┣ねぎ
1束
┣いか姿フライ
1袋
┣チーズ
約100g
┣かつおぶし
【かつおだし】で使用したかつおぶし
┣かつおだし
【かつおだし】から 約300cc
┣牛乳
1カップ
┣味の素
少々
┗味塩コショウ
少々
【つけだし】
┣めんつゆ
適量
┗かつおだし
【かつおだし】から 約600cc
生地とつけだし用
┣水
900cc
┗かつおぶし
お茶パックにいっぱい
サラダ油
適量

1

【かつおだし】
お鍋に水を入れて、お茶パックがパンパンになるぐらいかつおぶしを入れてだしをとります。

2

【つけだし】
めんつゆを①で取っただし約600ccで割ります。

3

ボウルにあらかじめ刻んでおいたねぎ・その他の材料と、①で取っただし300ccを入れてよく混ぜます。

4

フライパンにサラダ油をしき、②で混ぜた生地を焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆの分量を適量にしたのは、使われるめんつゆにより味が変わってくるため、おまかせで。 今回は適当な割合ですが、多分大さじ5にかつおだし600ccで割ったと思います。
【かつおだし】で取ったかつおぶしは捨てずに生地に混ぜ込んでください!

このレシピの生い立ち

行列のできる●□×△所を見た、パパさんが食べてみたいぃというので、作ってみたけれど。。。
ちょっと間違えちゃいましたぁ(笑)
お好み焼きみたいになったけど、これもアリということで・・・
レシピID : 789116 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ☆kaoru★ 2009年12月05日 13:21
作ってみました(^。^)y-.。o○
とてもおいしかったです(●^o^●)
ありがとうございます(^u^)