ほたるいかの卵とじ

ほたるいかの卵とじ
簡単ホタルイカのレシピ

材料 (2人分)

ホタルイカ
4~6匹
玉ねぎ
1個
シイタケ
1個
ネギ
半分
かね七のしいたけだし
1本
醤油
大2
大2
砂糖
小1
ひたひたに

1

ほたるいかの目玉をとる。











2

玉ねぎ、シイタケををスライスに切る。

3

写真

かね七の顆粒のシイタケ出汁に②を入れて、みりんとしょうゆ、砂糖を加え玉ねぎがしんなりするまで煮る。

4

写真

最後にゆでたホタルイカを加え、といた卵を入れて蓋をして蒸らす。

コツ・ポイント

さっと煮るのが ホタルイカを柔らかく食べれるコツ!

このレシピの生い立ち

たくさんのほたるいかが手に入ったので。
レシピID : 789164 公開日 : 13/03/10 更新日 : 13/03/10

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