マーマレードパウンドケーキ

マーマレードパウンドケーキ
ジャムで作ったケーキ。家族にうけました。
あっさりしたケーキです。

材料 (5cm×15cm×6cm パウンド型1台分)

バター
100g
砂糖
80g
Mサイズ 2個
マーマレード
80g
牛乳(30℃に温める)
30g
薄力粉
100g

1

室温に戻したバターを泡立て器でやわらかくし、砂糖を2~3回に分けて加え白くもったりとするまで混ぜる。

2

室温に戻した卵を割りほぐし、2~3回に分けて加えそのつど混ぜる。マーマレードと牛乳も加えて混ぜる。

3

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを2に入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

4

写真

パウンド型に流し入れ、表面に包丁で切り込みを入れる。

5

写真

160~170度のオーブンで約50分焼く。

コツ・ポイント

2の工程で分離してしまった時は薄力粉とB.Pを合わせてふるったものを入れて混ぜるといいです。分離しても焼き上がりは綺麗になります。オーブンは機種により違いますので調節して焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

ジャムでお菓子が作れないかな?と思い作ってみました。
レシピID : 789170 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/01

写真

カステラのようになりましたが味は抜群!!マーマレード消費しました

おおふじやま

しっとりして美味しそう!!つくれぽありがとうございます。

09/05/23

First tsukurepo mark
写真

マーマレードの酸味のおかげか、あっさりしていておいしいです☆

tuliphouse

作ってもらいとても嬉しいです。つくれぽありがとう。