豚肉といんげんいっぱい炒め

豚肉といんげんいっぱい炒め
しっかりした味付けなのでご飯もお酒もすすみます~!冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD☆

材料 (4~5人分)

豚肉
300グラム
(下味用 酒・醤油)
各大さじ2
いんげんまめ
20〜30本
人参(中)
2本
玉ねぎ
1個
しめし
1パック
調味料
小さじ2
小さじ1
胡椒
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2

1

いんげんをななめ切りにし人参を千切り、水に小さじ1の塩と人参を入れ沸騰、いんげんまめも入れ固めに下ゆでをする。

2

玉葱は食べやすい大きさに。しめじは大きいものは二つに割く。

3

フライパンに油をしき、豚肉を軽く炒め一度皿にとっておく。

4

豚肉を取り出したフライパンに玉葱としめじを投入。軽くしんなりしてきたら、(1)、調味料を入れ炒めたらできあがり♪

コツ・ポイント

豚肉は軽く火を通す。
いんげんと人参を下湯茹ですると彩り、食感がよくなります。

このレシピの生い立ち

家の畑で実ったいんげんまめたち。食卓には毎日と言うほど出しています。「また、いんげんまめ…。」と飽きられないよう、いろんなレシピを考えた中のお気に入りの一品です。
レシピID : 789190 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/23

First tsukurepo mark
写真

中華風の味付け&胡椒のピリ辛でごはん進みますね♪ また作ります☆

マスカル12

つくれぽありがとうございます!おいしそうですね(*^0^*)