ニラと春雨のチャプチェ風

ニラと春雨のチャプチェ風
ニラの持ち味が存分に楽しめる、韓国風のおかずです。

材料 (2)

にら
1束
しめじ
1/2パック
豚薄切り肉
70〜80g
春雨
60g
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖、酒
各大さじ1
ごま油

1

春雨は水に5分ほど浸し、しんなりとしたら水気をきって、キッチンばさみで長さを半分に切る。

2

にらは長さ4〜5cmに切り、根元の部分を取り分ける。しめじは石づきを切り、小房に分ける。

3

★は混ぜ合わせる。豚肉は細切りにし、★のうち、大さじ1/2をもみ込む。

4

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

5

色が変わったら、しめじとにらの根元の部分、春雨を加えて炒め合わせ、残りの★を回し入れて、水1/2カップを注ぐ。

6

残りのニラを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

春雨はお湯でもどしてもOKです。

このレシピの生い立ち

チャプチェのCMを見て自分で作りたくなったからです。
レシピID : 789214 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/09/07

写真

しめじがなかったのですが肉の旨みを春雨が吸って美味しかったです☆

s310

しめじなくても美味しいですよね(^^)ありがとうございます!

09/05/01

写真

うまい♪今度はピリ辛で作ってみます^^

月野りんどう

ピリ辛もいいですね(゚゚*)私も作ってみます♪

09/04/29

First tsukurepo mark
写真

初チャプチェ!夫も絶賛でした♪リピします^^

キングスライム

初れぽありがとうございます。すごく嬉しいです(*´ω`*)