しょうがの芋きんとん

しょうがの芋きんとん
黄金の輝き

材料 (2~3人分)

さつま芋
400g
しょうがの擦りおろし
ふんわりと大さじ1
大さじ1
熱湯
80cc~100cc

1

さつま芋の皮を剥き、3cm幅に切る。ラップをしてレンジに約6分かける。

2

写真

熱いうちにしょうが、はちみつ、熱湯(様子を見ながら少しずつ)を混ぜ合わせながら芋をつぶしていく。

3

あればスナップえんどうを添えたりするときれい。

4

コツ・ポイント

甘さは少し控え目ですが、もっとほしい場合は、はちみつを倍くらいにしてもいいかと思います。芋はあまり滑らかに練り過ぎないようにしましたが、それもお好みで。

このレシピの生い立ち

さつま芋を食べている最中にたまたましょうがのスライスを食べたら意外に合うことを発見したので
レシピID : 789239 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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