本格きのこクリームリゾット

本格だけど簡単!

材料 (2)

1合
玉ねぎ
1/2個
1かけ
シメジ
1/2パック
マイタケ
1/2パック
椎茸
2個
ベーコン
1枚
小さじ1・1/2
ブラックペッパー少々
バター
20g
大さじ1
400CC

1

米を洗ってザルで水切りしておく。

2

玉ねぎをみじん切りにする。
ニンニクも細かくみじん切りにしておく。

3

きのこ類を適当な大きさに切る。

4

ベーコンは細くスライスする

5

フライパンにバターをいれとかし、温度があがないうちにニンニクを入れる。ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。

6

フライパンにベーコンと、きのこを入れ炒める。

7

米をいれて炒め塩コショウをいれる。
米が透き通ってきたら、水とコンソメを入れ炊く。

8

15分から20分ほど水の量を見ながら中火から小火で炊く。水がたりなくなってきたら、その度に足す。

9

米が好みのかたさになったら、生クリームを入れ、塩コショウで味をととのえ出来上がり。

10

最後にパセリをかけて

コツ・ポイント

絶対にニンニクは焦がさないようにしてください。風味が変わります。

このレシピの生い立ち

ご飯からではなく米から簡単にできる本格リゾットです。固さはお好みで♪
レシピID : 789271 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/10/01

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何度もリピしてます。簡単なのに本格的ですね!キノコもおいしい~☆

AshHouseKitchen

何度もリピありがとうございます!

13/02/28

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濃厚で美味しく出来上がりました。

ココアプラス

美味しそう!久々に私も食べたくなりました〜

12/12/10

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ちょっと芯が残って理想的なリゾットができましたヾ(´∀`ヾ)

☆Kayorina☆

ちょっと手間はかかるけど、芯が残る感じがいいんですよねぇ!

10/12/10

First tsukurepo mark
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家族に毎日でも食べたいと言われ、好評でした。また作ります!

ひらべ

ありがとうございます!ぜひまたご家族に作ってあげてください!