生ハムと春キャベツのパスタ+半熟玉子
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸騰させ、パスタを表示時間どおりにゆでる。
キャベツはざく切り。にんにくは細かく刻む。
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2
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ラップにオリーブ油を薄くひき、卵を乗せてくるみ、ゴムで口をする。パスタをゆでている鍋に入れて4分くらいで取り出す。
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3
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キャベツはパスタのゆで時間残り4分くらいで鍋に加える。
フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを炒める。
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4
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パスタが茹であがったら、キャベツごとざるにあげる。ゆで汁は大さじ2ほど残しておく。
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5
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フライパンに4のパスタ・キャベツと茹で汁を加え、塩コショウとオリーブ油であじを整える。
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6
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皿に移し、適当にちぎった生ハムを乗せる。2の半熟卵を中央に乗せて完成。
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コツ・ポイント
卵のラップはきつく締めすぎないようにしましょう。白身に型がつかないように!!
見た目も鮮やかでおいしいパスタができますよ☆
見た目も鮮やかでおいしいパスタができますよ☆
このレシピの生い立ち
あまった生ハムを使って、ちょっとお洒落っぽいパスタを作りました。