残ったトマトをすりおろし!トマトソース

まるごとすりおろして煮るだけ。
湯剥き皮取り不要でラクチンです♪
パスタやピザソース、ミートソースにもアレンジ簡単♡

材料

トマト
中2個
1かけ
塩・こしょう
適宜
○タマネギ
4分の1個
○ピーマン
1個
○しいたけ
1枚

1

洗ったトマトのへたを取り、鍋に直接すりおろす。最後に残った皮は捨てます。手をすらないように注意してくださいね♡

2

EVオリーブオイル、つぶしたニンニクを投入。中火で好みの濃度になるまで煮詰めます。2分の1から3分の1くらい。

3

塩・こしょうで調味します。

4

○の材料を刻んで一緒に煮込むと我が家のピザソースになります♡

5

ひき肉100gとタマネギ4分の1個、ローリエ1枚を炒めた鍋で作ると、我が家のミートソースになります☆

コツ・ポイント

ありません…。
使うトマトの品種によって味は違ってきます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に忘れ去られたトマトを発見。生で食べるには熟しすぎてたので。
レシピID : 789305 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/28

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