長芋のお肉巻き巻き

長芋のお肉巻き巻き
長芋を一度茹でてからお肉に巻いてます。じゃがいものような食感でホクホクしてますよ。しょう油の香ばしさが食欲を誘います。

材料 (お好きな量を)

豚の薄切り肉
今回は6枚使用しました。
5㎝ほどの長さ
味付け
しょう油
大さじ2
大さじ1
塩こしょう
少々

1

長芋は皮をむき、お肉の枚数分に切ります。(今回は6等分しました。)柔らかくなるなるまで茹でます。大体10分くらい。

2

お肉を広げて、茹でた長芋をのせ巻きます。

3

フライパンに油をひき、終わり目を下にしてカリっとなるまでゆっくりと焼きます。弱火でね。

4

カリっとなってきたら、塩こしょうをして、しょう油、酒を入れフライパンを回すようにして味を絡めます。

コツ・ポイント

長芋の切り方はかなり適当ですm(__)mすみません。お肉は必要な枚数で作ってみてください。
お肉を焼く時強火だとこげてしまうので弱火で。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずを考えていたら、ちょうど長芋があったので何か使えないかな~なんて。お肉もちょうど中途半端だったので、じゃこんなのを作ってみよう!と。
レシピID : 789330 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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