さくっとふわっとりんごホットケーキ

さくっとふわっとりんごホットケーキ
卵もバターもなし。りんご入りだけどべちょっとしてないです。外はカリッと中はふわっとできました。

材料 (三枚分)

りんご
1/2個
レーズン
大さじ3
サラダ油
大さじ1
牛乳
50cc
焼き用サラダ油
大さじ3

1

りんごは芯とって皮ごと3ミリくらいの千切りに。

2

ボールの中でホットケーキミックスと1のりんごをまぜる。すべてのりんごの断面に粉がつくように。レーズンも同様にまぜる。

3

サラダ油、牛乳入れたら菜ばしで下からすくうようにまぜる。少し粉が残っているくらいでとめて下さい。

4

フライパンにサラダ油大さじ1熱して生地を1/3入れる。中火。焼けたらひっくり返し弱火ふたして火が通るまで。

コツ・ポイント

水分入れる前に具に粉をまぶしておくこと、水分入れたら数回こねないでまぜて粉残る状態ですぐに焼きに入ってください。かき揚げてんぷらのイメージでつくりました。多めの油で外がカリッとしています。

このレシピの生い立ち

簡単にすぐに作って食べたくて。オーブンも卵泡立てもしないでふわっとしたケーキが食べたくて。
レシピID : 789339 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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