鍋1つで簡単♪本格タイカレー♪グリーン

鍋1つで簡単♪本格タイカレー♪グリーン
仕込みから20分で出来上がり♪ホームパーティーでも人気の一品です。

材料 (4)

鶏もも肉
1枚
たけのこ
1/2本
しめじ
1房
パプリカ(ピーマン)
1コ
ココナツミルク
1缶
グリーンカレーペースト
大2〜3
砂糖
大1/2
少々

1

鶏肉を小さめの一口大、たけのこはスライス、パプリカは縦に細切り、しめじは小房に分けておく。

2

鍋に油少々を熱し、グリーンカレーペーストを弱火で焦がさないよう香りがたつまで炒める。

3

②にココナツミルクを全て加え、カレーペーストをきれいに溶かし、沸騰したら鶏肉を加え火を通す。

4

水を加え、しめじ、たけのこを加えひと煮立ちさせる。

5

砂糖・ナンプラーで味を整えパプリカを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カレーペーストは焦がさないよう。軽く炒めてください。中に入れる野菜は、茄子やエリンギにしても美味!

このレシピの生い立ち

エスニック大好き♪でも気軽に作れなきゃ!で、作ってみました。持ち寄りパーティーの時に白飯と一緒に持って行きます。大人に大好評です♪
レシピID : 789357 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/02

写真

レシピが簡単そうだったので作ってみました。辛いけどウマイです!

jun_ya

簡単でおいしいが一番。レポありがとう

09/09/25

First tsukurepo mark
写真

しめじがなくてししとうで♪タイ料理屋さんの味でした!

あまきよ

初レポありがとう!タイ料理屋の味だなんて、うれしいv