新じゃがのきんぴら

新じゃがのきんぴら
シャキシャキでご飯にも、おつまみにも最高!!

材料 (2人分)

新じゃが
2個
1/2本
いりゴマ
適宜
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1

新じゃがは細い千切りにしておく。新じゃがは切ったら水にさらしておく。鷹の爪は輪切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油と鷹の爪を加え、新じゃがを炒め透き通ってくるまで炒める。

3

野菜に火が通ったら、酒・みりんを入れて炒め(中火)、最後に醤油を入れてごま油を入れて仕上げる。(弱火

4

火を止めて、いりゴマを全体に混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新じゃがのシャキシャキを生かした一品です!!
レシピID : 789389 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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