味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め

味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め
マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.

材料

豚挽肉
100g
シメジ
1/2パック
こぶ高菜
2株
大さじ1杯
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
小さじ1杯
ケチャップ
小さじ1杯

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こぶ高菜は2cm位のざく切りにする。シメジは手で小さく分ける。

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フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火火にかける。じっくりニンニクの香りを出す。

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火を強くし挽肉を入れ、色が変わるまでいためる。次に、シメジ・こぶ高菜を加え、塩こしょうを軽くする。

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あまり炒め過ぎないうちに、マヨネーズとケチャップを加える。

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全体に混ざったら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はこぶ高菜でしたが、小松菜でも青梗菜でもいいと思いますよ。
ご飯にかけてもGood、たくさん食べれそうです。

このレシピの生い立ち

オイルベースのパスタの付け合せのために、味をちょっと変えてみようかと…野菜は何でも良いですが油となじみのいい野菜がおいしいかな。今日は珍しいこぶ高菜です。
レシピID : 789414 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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