美味しいスパイシー☆トルコ風ライス♪

美味しいスパイシー☆トルコ風ライス♪
ちょっぴりスパイシーなライスとクリーミーなホワイトソースが美味しいです。

材料 (2人分)

ウインナー
6本
★ウインナー2本輪切り
★玉葱 1/2こ
★ピーマン 1こ
玉子 1こ
塩 胡椒 適量
ごはん
お茶碗山盛り3杯
☆ケチャップ 大2
☆クミン 小1
☆塩
小1/2
☆胡椒
少々
☆パプリカ
小1お好みで
醤油
適量
オリーブ油 適量
ホワイトソース
お好みのものでOK
牛乳
適量
レタス
適量
パプリカ
適量
ドライパセリ
適量

1

レタスは洗っておく ウインナー6本は斜めに切り込みを入れ2本は輪切りにし玉葱はみじん切りピーマンは粗めにみじん切りにする

2

フライパンに油を入れ切り込みを入れたウインナー6本を軽く塩胡椒し炒め器にとる レンジでもOK 冷やご飯はレンジで温める

3

フライパンに油を入れる★玉葱→輪切りウインナー→ピーマンの順に炒め軽く塩胡椒をする レンジでも熱が入ればOK

4

小鍋にお好みのホワイトソースを入れグラタン作る時よりも少しゆるめに牛乳で調節しながら温める レンジでもOK

5

玉子を器に溶いておく フライパンを熱し油を多めにいれ玉子を入れかき玉のようにぐるぐる半熟にして温かいごはんを入れ炒める

6

へらで玉子とごはんを切るように炒め★を入れ炒め☆を入れ炒める

7

最後に醤油を鍋はだにひとまわりして風味を良くして火をとめます

8

ホワイトソースを温めるお皿にレタスを適当にちぎってひく

9

炒めたライスを山にもり上からホワイトソースをかけウインナーを乗せてパプリカ、パセリをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは特にないですが、クミン多めが私は好きです。本格的にはライスにケチャップは無くカイエンペッパーやチリパウダーを使います 辛めが好きな人は試してみて下さい。簡単にはドリアの焼かないバージョンのように思います♪

このレシピの生い立ち

昔喫茶店で作ってた人気のランチです。
レシピID : 789422 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/23

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