ばななクリームシュー

ばななクリームシュー
カスタードクリームの中にバナナを入れて風味UP^^
シュー生地もおいしいよ~

材料 (12個分)

シュー生地
120ml
バター
60g
薄力粉
60g
M2~3個
レンジで簡単★カスタードクリーム
薄力粉、コーンスターチ
各大2
3個
砂糖
80g
牛乳(人肌に温める。レンジで50秒程)
400ml
バター
30g
バナナ(なくてもOK)
1本ほど

1

★シュー生地★
耐熱容器に水と小切りにしたバターを入れ、分量の薄力粉のうち小さじ1を入れフタをしずにレンジでチン!

2

(水とバターが充分沸騰するまで。私は1000Wで4分くらいです)

3

加熱後、残りの薄力粉を加え、手早くしっかり練って再びレンジでチン!(500Wで1分10秒程)
加熱後手早くかき混ぜる。

4

溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。(生地の半量をヘラですくって傾け、5つ数えてぽたっと落ちる固さ)

5

天板にアルミホイルを敷き絞り出し袋に生地を入れて間隔をあけて絞り出す。(12等分)

6

200度に予熱し30~35分焼く。
(途中でドアを開けない!しぼんじゃうよ)

7

★カスタードクリーム★
耐熱容器に砂糖、牛乳、卵黄、薄力粉、コーンスターチを入れてよく混ぜる。

8

ざるでこしてラップをし、レンジで3分加熱。取り出し全体を混ぜる。再度ラップをし2分加熱。

9

取り出してバター、バニラエッセンス、ブランデーを加え溶かし混ぜる。

10

粗熱がとれたらお好みで小さく切ったバナナを加える。
シュー皮の上部を切り、中にカスタードを詰める。

コツ・ポイント

カスタードクリームに生クリームを混ぜるとおいしさUP★
バナナ以外に苺やキウイなどお好みのフルーツを入れてみてくださいww

このレシピの生い立ち

カスタードクリームを使いたかったので^^
レシピID : 789431 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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