白玉粉入りもちもちパン

白玉粉入りもちもちパン
白玉粉が入ってる、外はカリ、中はモチっとしたパン完成☆

材料 (6個分)

130グラム
20グラム
ドライイースト
小さじ1
80~90cc
バター
20グラム
半分 26g
小さじ半分
砂糖
大さじ1
レーズン
少々

1

強力粉と白玉粉の中に、イースト、砂糖卵を入れて、そこにぬるま湯を入れる。よく混ぜる!

2

バターと塩を混ぜてよくこねる。

3

一次発酵25分した生地を、6分割にして、二次発酵へ・・・

4

ここでお好みでレーズンいれてもらってもなしでもかまいません(+o+)

5

180度で13分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

白玉粉が入ってるので、良く発行します(*^_^*)

このレシピの生い立ち

上新粉を白玉粉にしたら、なんと外はカリッつ中はもちっとした生地が焼き上がりました!
レシピID : 789432 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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