筍ピーマンそぼろあん

筍ピーマンそぼろあん
筍とピーマンをトロ~リそぼろあんでいただきます

材料 (3人分)

筍(下茹でしてアク抜きしたもの)
小2個
ピーマン
2個
挽肉
50~100g(お好みで)
◎醤油
大さじ2~3
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎中華スープ(顆粒)
小さじ2
◎水
100~150cc
少々
水とき片栗粉
適量

1

筍とピーマンは適当な大きさに切っておく

2

フライパンを熱して挽肉を炒め色が変わったら筍を入れる

(筍を入れる前にキッチンペーパーなどで余分な油を吸い取る)

3

2に◎の調味料を入汁が半分くらいになるまで煮る

4

3にピーマンを入れて火が通ったらごま油を垂らして風味付けし、水とき片栗粉でトロミをつけて出来上がり

コツ・ポイント

挽肉を炒めた時に出る油はキッチンペーパなどで吸い取った方が油っこくなくていいと思います。ピーマンは最後に入れたほうが色が鮮やかですよ。
★味付けはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

筍をたくさん頂いたのでウチにあった材料で、たまには煮物以外で食べてみようかな~って思って作ってみました。
レシピID : 789447 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/05/30

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これはハマる美味しさ旦那もパクパク食べました♪( ´▽`)

まやむぅ

まやむぅさん♪旦那さんにも喜んでもらえて嬉しいです

12/05/14

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ご飯にかけてもりもり頂きました!!ごちそうさま~♬

チチル

チチルさん♪作ってくださって有難うございます 嬉しいです

10/04/20

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子供の要望でピーマンくたくた煮状態(笑)美味しかったです~!

モモコン

モモコンさん♪ピーマンくたくたでも嬉しいな❤アリガトデス^^

09/06/06

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しめじを加えて作ってみました。旦那が大絶賛!もうリピ決定です♪

sepia5210

sepia5210さん♫♬しめじ入りも美味しそ❤ありがとです