筍ピーマンそぼろあん
Description
筍とピーマンをトロ～リそぼろあんでいただきます
もえどんはは
材料
（３人分）
小２個
２個
５０～１００ｇ（お好みで）
◎醤油
大さじ２～３
◎酒
大さじ１
◎みりん
大さじ１
◎砂糖
大さじ１
◎中華スープ（顆粒）
小さじ２
１００～１５０ｃｃ
ごま油
少々
水とき片栗粉
適量
作り方
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1
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筍とピーマンは適当な大きさに切っておく
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2
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フライパンを熱して挽肉を炒め色が変わったら筍を入れる
（筍を入れる前にキッチンペーパーなどで余分な油を吸い取る）
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3
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２に◎の調味料を入汁が半分くらいになるまで煮る
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4
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３にピーマンを入れて火が通ったらごま油を垂らして風味付けし、水とき片栗粉でトロミをつけて出来上がり
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コツ・ポイント
挽肉を炒めた時に出る油はキッチンペーパなどで吸い取った方が油っこくなくていいと思います。ピーマンは最後に入れたほうが色が鮮やかですよ。
★味付けはお好みで調整してください。
★味付けはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたのでウチにあった材料で、たまには煮物以外で食べてみようかな～って思って作ってみました。
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もえどんはは
