たけのこの下処理

たけのこの下処理。
湯がいたりするのは面倒!
オーブンに突っ込むだけで、ほくほくにできます。

材料 (たけのこ1本)

たけのこ(掘り立てのものがよい)
1本(一キロくらい)

1

オーブンを210度に温める。

2

たけのこは洗って土などを落とす。
ぬれたままホイルに包む。

3

210度のオーブンに入れて、1時間10分焼く。

4

下のほうに竹串をさしてみて、すっと刺せれば出来上がり。
少し冷まして、皮を剥きます。

コツ・ポイント

上のほうは、若竹煮に、下のほうは治部煮にするか、たけのこご飯に入れるといいと思います。

このレシピの生い立ち

湯がくのは面倒!
オーブンで焼いたらいい感じに!
レシピID : 789448 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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