若竹煮

若竹煮
昆布だしで旬の筍をどうぞ

材料 (1鉢分)

筍(下湯で済みのもの)
1/2本
わかめ
1つかみ
300ml
昆布だし(顆粒)
3グラム
大さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1/2

1

鍋に水、昆布だしを入れて火にかける。筍は適当な大きさに切り、わかめは水で戻す。

2

沸騰したら筍わかめを入れ、酒、醤油、みりんを加え一煮立ちさせて、器に盛る。

3

4

コツ・ポイント

薄味なのでお好みで醤油を足してください
鰹だしでも美味しいです

このレシピの生い立ち

筍をいただきました。昆布だしで煮てみました
レシピID : 789476 公開日 : 09/04/21 更新日 : 10/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

筍料理初挑戦にして大成功!!このレシピのお陰です(*´∀`人)♪

TRYSキョーヘー

嬉しいコメントありがとう♪旬のたけのこ色々試してくださいね。