普通のポテトフライ。味噌マヨディップで☆

油に入れるだけ。簡単カリカリポテトフライ

材料 (2)

新じゃが
2個
少々
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ1

1

新じゃがはよく洗い皮がついたままクシ形に切り水でさらす

2

新じゃがの水気をよく切って火を付ける前の油の中にいれる。

3

火をつける。中火から弱火くらい。時々かき混ぜる。(10分〜15分くらい)

4

味噌とマヨネーズをまぜる。

5

じゃが芋に串をさし、火が通っていたら、強火にし一気に揚げる。

6

じゃが芋の表面がカリッカリッになったら、油から上げて、薄く塩をふる。

コツ・ポイント

冷たい油に入れるのでしっかり中まで火が入り中はホクホク、そとはカリカリです。
最後2・3分強火にするのがコツ

このレシピの生い立ち

何か一品が欲しい時によく作ります。新じゃがだと美味しい♪
レシピID : 789513 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」