簡単!焼き豆腐で和風ステーキ風

簡単!焼き豆腐で和風ステーキ風
いつも煮てばっかりの焼き豆腐。たまには少し変えてみました(*´ω`)きのこもたくさんでヘルシーな1品です。

材料

焼き豆腐
1丁
しいたけ
3枚
しめじ
1/2株
えのき
1/3株
(きのこはお好きなものをお好きなだけお使い下さい。)
大根(おろし)
10㎝
50cc

1

焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、よく水を切ります。

2

きのこ類はいしづきをとり、ざっくりばらします。
大根はおろしにします。

3

フライパンに油をひき、焼き豆腐を焼きます。(焼き目のついてないところです。)焦げ目が軽くつく程度です。

4

焼き豆腐をお皿にのせます。

5

使っていたフライパンにきのこ・大根おろしを入れて軽く炒めます。

6

めんつゆを入れて煮立たせます。(きのこに火が通っているように。)

7

さきほどお皿にうつした豆腐の上にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

最初はめんつゆを水で割ったのですが、味が薄かったため薄めないめんつゆに変更しました。

このレシピの生い立ち

焼き豆腐が見切り品で安かったのでw
レシピID : 789535 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/22

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