おからいっぱい酢豚風

しいたけと長ネギをみじん切りにする。

にんじんは乱切りにし下ゆでしておく。
玉ねぎはくし切りにしておく。

☆をすべて入れてこねこねする。

油（大さじ3）で４をよく炒める。

５をいったんお皿にあけておく。
たれと片栗粉（あん用の水と混ぜておく）を作っておく。

同じフライパンに油少々入れ玉ねぎ・にんじんを炒め、肉団子も一緒に入れる。