【簡単】あじのユッケ風

【簡単】あじのユッケ風
三枚におろした鯵をざくざくと切って、たれと混ぜ合わせるだけ。青魚の臭みなんて何にも気にならないし、お刺身でもごはんが進む

材料 (2人分)

あじのお刺身
1尾分
※醤油
大さじ1/2
※砂糖
大さじ1
※味ぽん(ミツカン)
大さじ1/2
小さじ1
白ごま
適量
◎塩蔵わかめ
好きなだけ
◎味噌にんにく
好きなだけ

1

写真

耐熱容器に※を入れてよく混ぜ合わせる。電子レンジ500w30秒加熱して砂糖を溶かす。■を加え、冷蔵庫で冷ます。

2

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あじのお刺身を5mm厚程度にざくざくと切る。(厚みはお好みで)

3

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1.のたれに2.を加えて良く絡め合わせる。

4

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お皿に盛り付けて、白ごまをたっぷり振り掛ける。

5

良く洗って食べやすく切ったわかめと味噌にんにくを添える。

コツ・ポイント

◎は付けあわせなので、大葉・きゅうり・つまなどを添えてもOK。
どんぶりにしてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

2日目になってしまった鯵のお刺身。
ちょっと乾いてしまっているので、ごはんの進むアレンジを。
レシピID : 789559 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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