豚肉と野菜の黒酢炒めの画像

Description

酢豚はめんどうっていうときに少ない油でそれっぽくできます☆
失敗無しです、おためしあれ!

材料 (2人分)

5枚くらい100グラム弱
しいたけとかきのこ類
少し
1/4ほん
1/3
下味
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
しお、こしょう
少々
おおさじ2
合わせ酢
にんにく
ひとかけ
黒酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん、みず
各大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に下味の材料をからめておきます。ビニール袋使って便利

  2. 2

    ピーマン、にんじんは細切り、キノコは食べやすい大きさに、ネギは薄切りにします。
    合わせ酢は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油ちょっと多めに熱して、豚肉をふんわり少し塊っぽくして3分くらいカリカリに返しながら焼いて取り出します

  4. 4

    同じフライパンに野菜とキノコ入れて炒め、豚肉を戻し合わせ酢を入れて絡まったらできあがりですー

コツ・ポイント

合わせ酢はかなり固めで、入れるとどんどん固まりますからお肉は3の行程時にちゃんと火を通して、お野菜も火が通ってからor生でも食べられるものがいいです。シャキシャキ食べて下さいー
キノコは今回しめじ入れました。しいたけだと味が出ておいしそう。

このレシピの生い立ち

黒酢すきです
レシピID : 789567 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ユーロン
さっぱりと美味しく("⌒∇⌒")
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Kananan85
普通の酢でも美味しく出来ました!今度は玉ねぎ入れてみます(^^)

初めてのつくれぽありがとうございます♪

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jiso37
黒酢でさっぱり美味しかったです♪筍入れました~^^

筍いいですねーおいしそう♪ どうもありがとうございまーす!

初れぽ
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おいしいダイスキ
黒酢と豚肉のコクがおいしいですね~♪美味しかったです(・∀・)!

嬉しいです♪ どうもありがとうございまーす♪