しっとりフンワリなシュウマイ♪

しっとりフンワリなシュウマイ♪
食感も良くて時間が経ってもしっとり。
お弁当用に多めに作って冷凍保存できちゃいます!
意外と簡単に作れます。

材料 (30個分)

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
椎茸(大きめサイズ)
1枚
たけのこ水煮(お好みで入れても入れなくても)
20g
1かけ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1~1、5
大さじ1、5

1

玉ねぎ・椎茸・筍水煮・生姜を細かめのみじん切りにする
※筍水煮は入れても入れなくてもOK入れると食感が良くなります

2

豚ひき肉に★印の調味料と生姜を加えよく練り合わせる。

3

①で刻んだ玉ねぎ・椎茸・筍水煮を加えさらに混ぜる。最後に片栗粉を加え混ぜ合わせる。

4

写真

写真のように人差指と親指で輪を作り、その上に皮を広げ中央に具を乗せて押し込み、円柱状に包む。

5

せいろにキャベツか白菜を広げ、シュウマイを並べる。
蒸し器のお湯が沸騰してから強火で約10分蒸しあげる。

コツ・ポイント

●ごま油を気持ち多めに入れることで香りがアップ!しかも時間が経ってもしっとりする仕上がりに♡

●筍水煮は入れても入れなくても大丈夫!入れると食感がよくなります♪

●好みで上にグリンピース乗せてもOK!

このレシピの生い立ち

出来合いのシュウマイはお肉臭くてポソポソ感がちょっと苦手…
なのでおうちで手作りしてます♡
レシピID : 789574 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/04/06

写真

ジューシーで食感も良く感動です!市販は安いけどでも絶対作ります!

xMARILYNx

嬉しいコメント♡ありがとうございます!是非リピして下さい!

09/05/25

写真

今度はお弁当に入れてみました♪ボリュームあって大満足♥

スージー&ジル

うわぁ~リピありがとうございます♪とっても美味しそう!

09/05/10

First tsukurepo mark
写真

おいしかった♡お店のシュウマイみたい♪お弁当用に保存しました♬

スージー&ジル

わぁ~美味しそう♡ つくれぽありがとうございます♪