サバの味噌煮

サバの味噌煮
こればっかりはレシピ通りに作っちゃいますね♪


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材料 (4人分)

サバ
1尾(2枚におろしたもの)
★A
100cc
100cc
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜の千切り
適量
★B
味噌(白味噌以外)
大さじ1~2
大さじ2
50cc
砂糖
小さじ1強

1

サバの方身を半分に切り、皮に×の切り目を入れる。

2

ざるに並べて熱湯をかけておく。

3

鍋にAの煮汁を入れて煮立て、サバの皮側を上にして中火で約10分煮る。

4

Bを混ぜ合わせて③に加えて5分程度煮汁をかけながら煮る。

5

お皿に盛り付けてできあがり♪

6

写真

赤みそで作ったらこんな感じ♪これまたおいしいよ。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

レシピID : 78961 公開日 : 03/02/10 更新日 : 06/12/05

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