高菜漬けと卵の炒め物♪

高菜漬けと卵の炒め物♪
甘い卵と~高菜漬けが~とっても美味しい❤箸休め程度の高菜漬けも、立派なおかずの一品に♪
ご飯に乗っけて食べてみて

材料

高菜漬け
1株位
たまご
2個
砂糖
大さじ1強
一つまみ
鰹節
1パック位
少々(ちょろっと)←高菜の味を見てなくてもOK

1

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卵は溶いて~砂糖・塩と混ぜ、油をひいたフライパンでふんわりと炒め・・・半熟程度で一度お皿にとる♪

2

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1のフライパンにごま油をひき~刻んだ高菜漬けを炒める♪しんなりしたら~卵を戻し入れ~鰹節も入れ、さっと混ぜ合わせるように

3

最後に気持ち程度に薄口醤油をちょろっと入れ~すぐに火を止めて出来上がり(*^^)v
高菜の辛さをみて~醤油なしでもOK

4

コツ・ポイント

大人が食べるなら~2の段階で鷹の爪を入れても美味しいですねd(゚-^*)
醤油は気持ち~香りづけ程度に~♪
高菜が辛い場合は入れなくてもOK
甘い卵焼きで~高菜漬けの辛さも和らぎ~子供でもGOOD。ご飯に乗っけて食べてみてください♪

このレシピの生い立ち

高菜漬けは子供にとってはちょっぴり辛いので~甘い卵焼きと炒めて、子供でも美味しいご飯のおかずに(*^^)v
レシピID : 789612 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

10/06/12

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卵の甘さと高菜の辛さがたまりませんね!!ご飯が進みますね♪♪

♪桃ノ花ビラ♪

掲載遅れてすみません(-_-;)有難うございます!!

10/05/02

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眠っていた高菜が美味しく変身しました❤ご飯進みすぎちゃった^^

くまごろう77

掲載遅れてすみません(-_-;)有難うございます!!

10/01/09

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辛子高菜でハムとホンダシ.サトウ足してみた♪オイシー

★ナミリア☆

掲載遅れてすみませんm(_ _;)mハム~いいですね!!

09/10/23

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美味しくご飯が食べられました!子供達もパクパクいけました♪

ゆっかka

ありがとう♪嬉しいです(*´∀`*)ゞ