プリッとしたむね肉の大根おろし煮

プリッとしたむね肉の大根おろし煮
むね肉と大根があればできちゃいます。ヘルシーでさっぱりしているのでこれからの季節にいかがですか?

材料 (2~3人分)

むね肉
1枚
適量
煮汁
大根(中サイズ)
10cmくらい
500cc
大1
大1
しょうゆ
大3

1

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大根としょうがはすりおろし、余分な水分は切っておきます。

2

だし汁に、酒・みりん・しょうゆを区分けひと煮立ちさせて火を消しておきます。

3

大き目の鍋にたっぷりお湯を沸かし塩(分量外)小1強いれ沸かしておきます。

4

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とりむね肉の皮は剥ぎ、薄く削ぎ切りにします。

5

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鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶします。私はビニール袋に入れシェイクしてまぶしています。

6

【2】の煮汁を火にかけます。【3】のお鍋に1枚ずつ広げながら入れ、表面がちゃんと白くなるまで茹でます。

7

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お湯をきちんと切りながら【2】の中に入れていきます。

8

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すべてはいったらひと煮立ちさせます

9

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水分を切った大根おろしとしょうがを加えひと煮立ちしたら出来上がり

10

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アサツキを載せてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

湯で始めたらあっという間にできてしまいます。下ごしらえ、汁の用意は必ず済ませてから調理開始してください。

このレシピの生い立ち

むね肉を使ったヘルシーなメニューを作りたいなと思い作りました。
レシピID : 789623 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/11

写真

美味しかったです。3歳の娘も、いっぱい食べてくれましたぁ♪

はっすぅ♪

つくれぽありがとう☆娘ちゃんも喜んでくれてよかったです♪

12/11/06

写真

プリプリしてとっても美味しくてあったまりました(*´∀`*)♪

MAYUKOMAYU

つくれぽありがとう☆これからの季節にいいですよね♪

11/11/20

First tsukurepo mark
写真

プリプリ感が程よくて美味しかったです♪また作ります♥

hacchi38

つくれぽありがとう☆リピ宣言までしてもらえてうれしいですぅ♪

Profile 裕侑子 2009年05月12日 19:05
こんにちは。はじめまして。
ヘルシーで簡単で、そして、とても美味しく出来上がりました。
すぐ食べてしまって画像は残念ながら、ありません。。。
おかげさまで、助かりました。
ありがとうございました。
ゆみたろさん 2009年05月12日 19:52
姫月まどかさん
美味しく食べていただけたようで私もとてもうれしいです。
丁寧なコメント有難うございました(^^)