春野菜で作るヘルシー肉団子

春野菜で作るヘルシー肉団子
野菜たっぷり、豆腐でヘルシーな肉団子をどうぞ✿

材料

豆腐
200g(ツインパック1/2個)
鶏挽肉
300~400g
茹で筍
50~60g
三つ葉(茹でて)
20g
小匙1(1片)
大匙3
サラダ油
適宜
☆ 砂糖
大匙1
☆ 酒
大匙1
大匙2
☆ 醤油
大匙3
☆ 水(or大根おろし入り水)
50cc

1

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豆腐は水切りする。三つ葉はさっと茹で筍と共に微塵切りにする。

2

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ボールに☆とサラダ油以外を入れてよく混ぜる

3

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フライパンにサラダ油を熱し両面焼く。

4

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3に☆の調味料を入れて最初の5分は蓋をして煮る。その後蓋を取り煮汁が少なくなるまで煮詰める

5

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※ 大根おろしを加えて。

6

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※ 大根おろしバージョン。 

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

子供の苦手な野菜を食べやすく肉団子にしました。
レシピID : 789633 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/23

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