紅茶ミルクティーメロンパン

紅茶ミルクティーメロンパン
メロンパン

材料 (8個分)

スーパーキング
180g
薄力粉
20g
ドライイースト
3g
砂糖
30g
2g
バター
30g
25g
紅茶液
50g
牛乳
45g
ティーパック紅茶★
2P
薄力粉★
120g
砂糖★
40g
バター★
50g
卵★
25g

1

★以外の材料をHBにいれ、1次発酵までお任せ。

2

★のクッキー生地を作る。バターを柔らかくしておき、泡だて器で混ぜ、砂糖、溶き卵も入れる。振るった粉と、紅茶も入れる。

3

ラップを敷き、20cm長さの棒状に整え、冷蔵庫にいれて冷やしておく。

4

1次発酵終了後、8等分しベンチタイム
きれいにまるめる。

5

クッキー生地を8等分の輪切りにする。ラップの間に挟み、パン生地よりやや大きく伸ばして包む。

6

写真

グラニュー糖をまぶす。スケッパーで2本づつ筋をつける。2次発酵、30度で40分。
180度で13分焼く。

コツ・ポイント

クッキー生地を包むとき、全部くるんでしまうと、発酵しにくくなります。

このレシピの生い立ち

ミルクティーがすきなので、作った。
レシピID : 789642 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」