たけのこと牛のカレーバジル炒め

たけのこと牛のカレーバジル炒め
大豆も入ってヘルシーエスニック。

材料 (4人分)

たけのこ
400g
牛肉
300g
大豆
100g(水煮を使用の場合は200g)
大さじ2
2個
乾燥バジル
大さじ1
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
大さじ1

1

大豆は煮て、柔らかくしておく。

2

牛肉とたけのこを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを熱して塩を振り、炒める。

3

写真

ほぼ火が通ったら大豆、カレー粉、ケチャップを入れて炒める。

4

全体に馴染んだら、溶き卵、バジルを混ぜて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のたけのこを色々な食べ方を楽しみたいので。
レシピID : 789645 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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