じゃが芋の温サラダ
Yokchina
作り方
-
-
1
-
じゃが芋を皮ごと茹でるイタリアンパセリは、微塵切り。
-
-
-
2
-
じゃが芋が、湯だったら、皮を剥き２cm位の輪切りに切り、さらん４等分に切る。
-
-
-
3
-
２をボールに入れ、にんにくつぶし入れ塩、胡椒、酢、オリーブオイルで味を整える。イタリアンパセリを混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
＊にんにくオイルが、あればすぐ味が決まる。
＊じゃが芋が、冷めないうちに、（なるべく）崩れないように味付けする。
＊じゃが芋が、冷めないうちに、（なるべく）崩れないように味付けする。
このレシピの生い立ち
イタリアのマンマ（夫の母）の定番付け合せ。私も、夫も大好きな、じゃが芋のシンプル温サラダです。
Yokchina
