かつおのコチュジャンみそあえ

かつおのコチュジャンみそあえ
韓国風のぴりからがおいしい。

材料 (6人前)

かつお
400g
大根
300g
きゅうり
2本
たまねぎ
1/2個
サンチュ
12枚
白ごま
小さじ2
コチュジャンみそ
小さじ1/2~
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1

1

かつおは1cmの角切りにします。

2

小さな器にコチュジャンみその材料をいれ、混ぜ合わせます。かつおを加えて5~6分間つけます。

3

大根は皮をむいて、細い千切り、玉ねぎは薄切りにします。

4

きゅうりは縦に半分に切り、斜めのうす切りのして塩少々ふり、ぎゅっと絞ります。

5

器にサンチュと野菜を盛り、かつおを盛り、白ごまをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 789654 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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