かつおのコチュジャンみそあえの画像

Description

韓国風のぴりからがおいしい。

材料 (6人前)

400g
300g
1/2個
12枚
小さじ2
コチュジャンみそ
コチュジャン
小さじ1/2~
にんにくすりおろし
1かけ
ごま油
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    かつおは1cmの角切りにします。

  2. 2

    小さな器にコチュジャンみその材料をいれ、混ぜ合わせます。かつおを加えて5~6分間つけます。

  3. 3

    大根は皮をむいて、細い千切り、玉ねぎは薄切りにします。

  4. 4

    きゅうりは縦に半分に切り、斜めのうす切りのして塩少々ふり、ぎゅっと絞ります。

  5. 5

    器にサンチュと野菜を盛り、かつおを盛り、白ごまをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 789654 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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