いちごジャム

なべに、軽く洗ってへたをとったいちごと砂糖、レモン汁を入れる。中火にかける。

汁がでてきます。

あくが出てくるので、すててください。３０分位して、とろみがついたら出来上がり。冷めたら、硬くなります。

ジャムを詰めたら、逆さにして空気を抜きます。常温で１ヶ月は持ちます。