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筍と油揚げの煮物

筍と油揚げの煮物の画像

Description

薄味で筍の味が引き立ちます。

材料

茹で筍
1/2～2/3位
油揚げ
1枚
削り節
1/2袋
☆　砂糖
大匙１．５
☆　醤油
大匙１
☆　みりん
大匙1/2
☆　酒
大匙1/2
☆　粉末だし
小匙1/2

作り方

  1. 1

    油揚げはさっとお湯をかけて油抜きし、横半分に切ってから縦に１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に☆と水１．５カップを煮立たせる。
    その中に筍と１の油揚げを入れて煮汁が少なくなるまで落し蓋をして煮詰める。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

薄味な自分好みの煮物を作りました。
レシピID : 789679 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2012年5月22日
写真
サーフブレイド
筍が大好きな旦那さんに大好評でした！

好評で良かったです★この時期、何度も作って食べたい一品かな✿

2012年5月3日
写真
ＷａＴヒロコロ
筍の旨味と甘味がいかされてすごく美味しかったです。良い香りでした

凄く美味しいって頂いて嬉しいです✿有難うございます♥

2010年4月1日
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まぶたん
朝市で掘りたてたけのこゲット!!パパ大喜びで食べました♡￫ܫ￩♡

新鮮な筍は柔らかくて、美味しそうです♪作って頂き嬉しいです✿

2010年3月30日
写真
ゆいゆいな
とても美味しかったでした！薄味好きな旦那がおかわりしました♪

作って頂いて有難うございます✿気に入って頂いて嬉しいです♬

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yokomiyo
筍と油揚げの煮物
by yokomiyo