新じゃがとベーコンのブイヨンソテー♪

新じゃがとベーコンのブイヨンソテー♪
新じゃがが手に入ったら是非ベーコンと・・・
ブイヨンとブラックペッパーの香りでまたまたビールが進むかも・・・♪

材料 (2人分)

新じゃが
小4個
ベーコン(厚切りタイプ)
好みで・・・
お水
50cc
顆粒チキンブイヨン
小さじ1
ブラックペッパー(荒挽き)
好みで・・・
少々
粉チーズ(パルミジャーノ)
好みで・・・

1

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ジャガイモは皮をよく洗い半分にしてレンジで(お水を小さじ1入れて)4~5分チンする。
ジャガイモは丸々でもいいです。

2

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短冊に切ったベーコンは弱火でじわじわ炒める。

3

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②の中に①を入れて軽く炒める。

4

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ここへお水とブイヨンを入れて強火でコロコロ転がしながら水分を飛ばす。(フライパンから離れないでね。)

5

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ブラックペッパーを挽いて入れる。火を止めてパセリのみじん切りと粉チーズも入れてサッと混ぜ器に移す。

6

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♪パセリは大束を買っておいて茎を除きそのまま冷凍する。使うときに手で潰すとみじん切りしなくても使えるよ♪

コツ・ポイント

塩コショウはしませんが、ブイヨンによって塩気に差があるので味見しながら・・・ちなみに今日のブイヨンは〇ギーの無添加コンソメチキンです。

このレシピの生い立ち

新じゃがの出るこの時期には必ず登場です♪
出来るだけ小さいのを使ってみてね。
レシピID : 789686 公開日 : 09/04/21 更新日 : 10/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/28

First tsukurepo mark
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超簡単!おいしかったです。最後にバター入れるとなおGOODです。

サンレモ

ジャガイモにバターは相性ピッタリですもんね♪ありがと・・・♪