ジャージャー春雨

春雨はボウルにかぶる位の水と一緒に入れ７分チン（５００Ｗ）。ざるにあけておく。

チンゲン菜はまるまま耐熱容器に入れてふんわりラップし、１分半チン。流水で冷まして絞り、細く切っておく。

肉味噌を作る。
小鍋に材料を全部混ぜ、とろみがつくまで４分ほど混ぜながら加熱。