マヨラー必見☆ガッツリうまうま丼

ほかほかご飯の上に乗せてマヨネーズをかけてたべる丼☆冷蔵庫の中にあるものでできるし安上がり〜お弁当にもOK

材料 (3〜4)

挽き肉
150g
ピーマン
2〜3個
しいたけ
4個
3個
☆醤油
大1と1/2
☆砂糖
大1
☆酒
大1/2
大1と1/2

1

ピーマンとしいたけは細切りにしておく。卵に☆を入れ味をつけてといておく

2

熱したフライパンで挽き肉を炒める。油は引かず挽き肉から出た油で炒める感じ。油がでなくて引っ付いてしまう場合はうっすら引く

3

挽き肉の色が変わったら【1】のピーマンとしいたけを入れしんなりするまで炒める

4

卵を回し入れて少しかき混ぜてちょっと半熟くらいで火をとめる

コツ・ポイント

しいたけは舞茸やしめじなとに変更しても○
挽き肉も豚肉などでもいいですが私は挽き肉の方が好きです!
1番ベストはレシピ通りです☆
このままでも美味しいですがマヨネーズを引いた丼もおためしあれ(^^)

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの代から受け継いできたこの卵とじ☆単品でも丼でもお弁当にでももってこいです!ピーマン嫌いの息子もこれの丼にすると必ずおかわりの声が(^_^)ご飯がすすむ〜
レシピID : 789697 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/10/27

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