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HBで簡単♪我が家の飽きない食パン

HBで簡単♪我が家の飽きない食パンの画像

Description

2009.10.21話題入り♡
シンプルな食パンなので飽きずに食べられマス♪
サンドイッチやピザトーストにも◎

材料 （1斤）

国産強力粉（はるゆたかブレンド使用）
250g
きび糖（なければ砂糖）
12g
岩塩（なければ塩）
3.8g
無塩バター
12g
スキムミルク
6g
冷水
175cc
ドライイースト※工程4･5･6
2.4～2.8g

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBにセットしスタートするだけ♪
    ドライイーストはイースト容器へ。容器が無い機種は塩と離して入れてね♡

  2. 2

    焼きあがったらすぐにパンケースから出し、網にのせて冷まして下さい。

  3. 3

    焼き色の設定は普通で。
    卵や牛乳が入っていないので、夏場にタイマーを使って焼いても安心です！

  4. 4

    ※　ドライイーストの量は、冬場2.8g、春・秋2.6g、夏2.4gにして下さい。

  5. 5

    注）南のめぐみ、そめいよしのをご使用の方は、水を15cc程減らし、イーストを0.6g程増やして下さい。

  6. 6

    注）北海道産コンチェルトをご使用の方は、水を10cc程減らし、イーストは0.4g程増やしてください。

  7. 7

    写真

    ＊丸パンなら＊

    HBの生地コース終了後、６分割して丸めベンチタイム15分、丸め直して二次発酵40℃で40～50分。

  8. 8

    発酵終了後、茶漉しで強力粉をふって、真ん中に１本クープを入れました。
    180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。

  9. 9

    注）春よ恋、はるゆたかをご使用の方は、そのままの分量で大丈夫です！

  10. 10

    キタノカオリをご使用の方は、開封後すぐならそのままの分量で大丈夫。
    多少日が経っていたら水を10cc程減らして下さい。

  11. 11

    写真

    くまちゃんがテリア特号で、水を10cc減らして焼いてくれました♡
    後日、私もこの粉で作り次第、分量等追記しますね♫

  12. 12

    写真

    テリア特号試作
    水10ｃｃ減、イースト0.4g増。
    もう少し水を減らした方がいいかな？
    （2009.11.9追記）

  13. 13

    こんな粉を使っているけど、膨らみが悪い！とか、ベタツク！という方、是非コメント下さい。
    今後の参考にさせて貰います！

  14. 14

    写真

    2009.10.21皆様のおかげで話題入りする事ができました♡
    ありがとうございました((ﾉ(_ _ ﾉ)

  15. 15

    写真

    2009.11.25 ピックアップレシピに選んで頂きました❤
    ありがとうございます(u‿ฺu✿ฺ)

コツ・ポイント

2009.5.23　工程4・5･6に注意書き追加
2009.5.25　工程7･8に追記
2009.7.29　※塩の分量微調整＆工程9･10に追記
2009.8.8　 工程9を修正、10に追記
2009.8.27　工程11に追記

このレシピの生い立ち

毎日食べるものだから、できるだけアッサリにしたくて、ギリギリまで砂糖やバターを減らしてみました♡
レシピID : 789710 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/11/25

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作ってくれてありがとうございます(*´ω｀*)レポも感謝♪

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毎日食べるならシンプルが一番ですよね(*´ω｀*)レポ感謝♪

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食事用にはお砂糖控えめがいですよね♪レポ感謝(*´ω｀*)

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