とろっとろ☆絶対ハマる 絶品煮たまご

とろっとろ☆絶対ハマる 絶品煮たまご
一度食べたら絶対ハマっちゃう、美味しい煮たまごです。
2010.01.11話題入りしました❤
ありがとう♪

材料 (たまご8~10個分)

たまご
8~10個
★水
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
ひとつまみ
★砂糖
大さじ2

1

鍋にお湯をグラグラと沸騰させておく。

2

冷蔵庫から出したばかりのたまごを、沸騰したお湯の中に静かに入れる。(油きりや、穴の開いたお玉を使うといいです)

3

グラグラしたお湯でそのまま7~8分茹でる。その後、水につけ粗熱が取れたら殻をむいておく。

4

小さめのどんぶりにビニール袋をつけ、その中に★の調味料を入れ、レンジで20秒程加熱し、砂糖をとかす。

5

調味料の入ったビニール袋の中に、茹でたまごを入れ、空気を抜いて口を縛る。

6

ビニール袋に入れた茹でたまごを、どんぶりごと冷蔵庫に入れて30分ほどおいておく。(時々上下を返すと色ムラがない。)

7

たまごと漬けておく時間は30分程度でも大丈夫ですが、半日漬けると、更に美味しく戴けます。

8

210.01.11
話題入りさせていただきました。フォルダ保存、印刷してくださった方、本当にありがとうございます^^

コツ・ポイント

簡単に出来るのですが、いくつかポイントがあるので気をつけてくださいね。
①熱湯にたまごを入れる際、玉じゃくしなどを使ってゆっくり入れる事。たまごが割れます。
②ビニール袋から稀に調味料が漏れる事があるのでどんぶりなとにつける事。 

このレシピの生い立ち

新婚当時、何かの雑誌に載っていた煮たまご。もっと、黄身がとろとろな、柔らかーい煮たまごが食べたくて、考え付いたのがこの煮たまごです。
我が家の子供たちも大好きで、すぐなくなっちゃう煮たまごです。
レシピID : 789736 公開日 : 09/04/21 更新日 : 10/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (97人)

18/02/21

写真

とろとろで美味しかったです(^-^)

☆まめたん☆

16/02/07

写真

毎回リピしてます 毎回大絶賛です♡ありがとうございます

ちょもちょび

16/03/16

写真

とろっとろの煮玉子が出来ました。調味料をチンで済むのがいい♪

クック6DDPP8☆

16/07/03

写真

毎回あっという間になくなります!子供も大好きなたまごレシピです♥

☆えいみぃ☆

1 2 3 4 5
Profile 祐可324 2010年01月11日 19:06
今日、作りました!!!!!!!
とっても美味しかったです

デジカメ壊れたのでつくれぽ書けなくてごめんなさい

今度買う予定なので買ったらつくれぽ書きます!!!
キララッ 2010年01月12日 13:22
ありがとうございます。
黄身のトロトロ感と、やや甘めの味付け♪
ほんとハマっちゃいますよね。

ラーメンにはもちろんの事、おかずに一品にもなっちゃうすぐれものです。

次回、レポおまちしてます^^